日々の記録0813

お盆休み3日目。

暑い。今日の愛媛県今治地方は32℃。
これでもまだマシなのかもしれないと思ってしまうあたり、すでに感覚がおかしくなっている。

休みに入ってから今日まで外に出ていなかったのだけれど、丸2日冷房の効いた部屋に引きこもっていては、いよいよ足腰がヤバくなると危機感を覚え、ライスペーパーを買いにイオンモールに出かけた。炎天下の駐車場に泊めていた車は、手のひらをやけどするかと思うほどハンドルが熱々になっていた。ハンドルが人肌くらいになり、車内がようやく涼しくなりかけた頃に到着。ほんの10分足らず。

イオンモールはお盆だけあって、大盛況。外は暑いし、遠出しない人はとりあえず行くよね、イオンモール。親子三世代みたいなファミリー客が多かった。実家に帰省してじいちゃんばあちゃんと孫セットで行くとなったら、ショッピングモールが鉄板だろう。私は、いつものコースでカルディや服屋、書店などを見て周り、目的のライスペーパーを買ってササっと帰ってきた。

ベトナム料理でおなじみの生春巻きが好きでよく作るのだが、生春巻き以外でも、野菜でも刺身でもなんでも巻いて食べたらおいしいことを最近知った。餃子の具やハンバーグを包んで焼いたらこれまたおいしい。以来ライスペーパーを切らさない。

前日の冷やし中華の具があまったので、今日はそれを巻いて食べる。