モサモサしているとか味がないとか、口の中の水分を全部持っていかれるとか、いろいろ言われるけど、私はスコーンが好きだ。とはいえ、いろんなレシピで作ってみるけど、いまひとつコレ！という味にはできていなかった。今日はムラユキマサヨシさんのレシピで作ってみた。オオカミの口と呼ばれる「腹割れ」もできて、満足の出来栄え♪ サクッとしてるのに中はふんわり。焼きたてをそのまま食べても美味しかったけど、半分に割ってバターとジャムを付けて食べるとより一層美味。シンプルなだけに、材料や配合でかなり変わるんだろうと思う。自分好みのレシピを研究してみようと思う。
